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  @hikinikutocome

於2020年6月1日開業。第一号店，「挽肉と米」的起源， 位於一棟裝潢好的私人住宅內。這家店充滿了品牌的思想和世界觀， 注重提供「現磨、現烤、現煮」理念的最大體驗。 例如，二樓的地板被拆除，以便食物在新鮮出爐時看起來最好。如何讓炭烤肉的濃鬱煙霧或米飯的溫熱蒸氣看起來很漂亮？考慮到這一點，我想引入盡可能多的自然光，所以我決定建造一個中庭。圍繞著巨大的銀色風管和如今已成為「挽肉と米」標誌的燒烤桌的吧台座位也起源於這裡。 在我們所有的店鋪中，我們的常客最多，有的顧客每年光顧店鋪超過100次。我們將繼續致力於成為深受當地居民喜愛的商店。